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NOTAS DESDE EL TECLADO

Un espacio de reflexión sobre este maravilloso mundo de la gastronomía.

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FOOD TRENDS 2015:
LO QUE LA GENTE QUIERE.

Los consumidores son quienes dictan las tendencias, y basándose en sus preferencias, cada año los cocineros del mundo van acomodando sus antojos. Para este 2015, por todo el globo terráqueo se ve lo mismo: La gente quiere nuevas experiencias para sus paladares. Y los cocineros responden.
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GASTRONOMÍA DOMINICANA

Algunos dicen que la vida en el Caribe es muy complicada. Los dominicanos no se escapan de esta realidad, y al ser un país caribeño...
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YANIQUEQUE?

El súper sencillo y delicioso Yaniqueque, tan querido por nuestro pueblo, ¿de dónde sale este extraño nombre?...

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DESTAPANDO LA MAMAJUANA

“¿Qué es?” preguntó el turista, interceptado por Francisco luego de haber realizado el recorrido completo del Mercado Modelo...
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