Chef, Author, F&B consultant, food stylist, full time food explorer. Emil is currently the Food Curator for Holland America Line's Exploration Central (EXC) and its Port to Table and EXC In Depth programs, where he is responsible for recruiting chefs worldwide to sail aboard Holland America ships to enhance the cultural experiences for travelers...

Chef, autor, consultor de A&B, estilista de comidas, constante explorador de la comida. Emil es actualmente el Curador para los programas de Gastronomía para Exploration Central (EXC), una división de Holland America Line. Es responsable de dos de sus programas, EXC in Depth y Port to Table, donde se enfoca en realzar las experiencias culturales y gastronómicas de los viajeros...