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La gestión en la tercera década del siglo XXI
Por emilevega
Publicado en la Revista Gastroteca, Santo Domingo, República Dominicana
Publicado en la Revista Gastroteca, Santo Domingo, República Dominicana
Durante la conferencia Madrid Fusión 2012, participé en una interesante charla, donde el Dr. Luis Solís, Decano Asociado del IE Business School, nos explicaba las tendencias para el futuro no tan lejano que nos espera, a nivel global, en cuanto a oportunidades y nuevos mercados, productos, servicios y sus implicaciones en el mundo de la gastronomía. Aquí les presento unas pequeñas cápsulas interesantes a tomar en cuenta para las próximas décadas, y aunque muchas de estas ya son normas, sirven como un recordatorio para que vayamos preparándonos en el qué vendrá.
· Para lograr rentabilidad, será preciso convertirse en sostenibles en el tiempo.
· Habrá que diversificar: reconocer las tendencias, identificar nuevas oportunidades y dirigirse a blancos
de público no alcanzados.
· Se tendrán que reconocer nuevos y mejores paradigmas, que se traducirán en oportunidades de negocio.
· Habrá que entender a plenitud el negocio para ajustar y mejorar la gestión.
· Tendremos que asimilar que el 75% o más de las ventas serán vía online.
· El mundo estará “conectado” gratuitamente. Todos tienen acceso. Las barreras de entrada a sitios será
casi nula.
· Será necesario la automatización de los procesos del negocio. Las auditorías se realizarán en tiempo real.
· El cliente participará más en las compras pues sabe lo que quiere. Esto reducirá el costo por disminución
del ‘stock’ en almacenes (haciéndose pedidos con más frecuencia), y aumentará la satisfacción del
cliente, pues su pedido se realizará ‘a la carta’.
· Existirá una revolución de la juventud. El ‘poder’ no será igual a edad y experiencia. Los jóvenes no sólo
gestionarán portafolios de inversiones, sino que también cometerán mayores crímenes digitales y
pelearán guerras virtuales.
· Así como el índice ROI es el más importante (o uno de los), la gestión de relaciones tendrá una
importancia similar. El ROR o “return on relationships” cobrará fuerza. Los lugares de trabajo deberán
ser ‘cool’ y la capacidad de networking prevalecerá en el mundo de los negocios.
· Se creará una guerra para atraer talentos, y las empresas se conectarán con el corazón de los clientes. El
tamaño de la empresa no importará, sino la escala de identificación.
· Seremos más verdes.
· Los occidentales irán adoptando más de la cultura oriental. Actualmente, los occidentales persiguen “la
verdad”. Los orientales buscan “la sabiduría”.
· Nuestro recurso más preciado, el agua, se convertirá en un tema de seguridad nacional.
· Tomar riesgos será mejor que no hacer nada.
· Se reinventará el restaurante, ya que la gente cocinará menos cada día.
· Para lograr rentabilidad, será preciso convertirse en sostenibles en el tiempo.
· Habrá que diversificar: reconocer las tendencias, identificar nuevas oportunidades y dirigirse a blancos
de público no alcanzados.
· Se tendrán que reconocer nuevos y mejores paradigmas, que se traducirán en oportunidades de negocio.
· Habrá que entender a plenitud el negocio para ajustar y mejorar la gestión.
· Tendremos que asimilar que el 75% o más de las ventas serán vía online.
· El mundo estará “conectado” gratuitamente. Todos tienen acceso. Las barreras de entrada a sitios será
casi nula.
· Será necesario la automatización de los procesos del negocio. Las auditorías se realizarán en tiempo real.
· El cliente participará más en las compras pues sabe lo que quiere. Esto reducirá el costo por disminución
del ‘stock’ en almacenes (haciéndose pedidos con más frecuencia), y aumentará la satisfacción del
cliente, pues su pedido se realizará ‘a la carta’.
· Existirá una revolución de la juventud. El ‘poder’ no será igual a edad y experiencia. Los jóvenes no sólo
gestionarán portafolios de inversiones, sino que también cometerán mayores crímenes digitales y
pelearán guerras virtuales.
· Así como el índice ROI es el más importante (o uno de los), la gestión de relaciones tendrá una
importancia similar. El ROR o “return on relationships” cobrará fuerza. Los lugares de trabajo deberán
ser ‘cool’ y la capacidad de networking prevalecerá en el mundo de los negocios.
· Se creará una guerra para atraer talentos, y las empresas se conectarán con el corazón de los clientes. El
tamaño de la empresa no importará, sino la escala de identificación.
· Seremos más verdes.
· Los occidentales irán adoptando más de la cultura oriental. Actualmente, los occidentales persiguen “la
verdad”. Los orientales buscan “la sabiduría”.
· Nuestro recurso más preciado, el agua, se convertirá en un tema de seguridad nacional.
· Tomar riesgos será mejor que no hacer nada.
· Se reinventará el restaurante, ya que la gente cocinará menos cada día.
