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Tapas de Salsa de Mango & Pepino

Sumamente sencillo de preparar, estas tapas resultan ser en la opción más refrescante de todo el verano. Para convertir estas tapas en totalmente vegetarianas, omita el dip de yogurt, será igual de fantástica.

INGREDIENTES

Para el dip de yogurt: (opcional)
1 taza yogurt bajo en grasa
1 diente ajo, picadito
¼ taza hojas de hierba buena, picaditas
sal y pimienta al gusto

Para la salsa de mango y pepino:
½ taza mango, cortado en cubitos
½ taza pepino, cortado en cubitos
½ cdta. chile jalapeño o serrano, picadito
½ Cda. cilantro, picadito
½ limón
2 Cdas. aceite oliva
sal y pimienta al gusto

1 paq. flat bread, cortado en trozos

PREPARACIÓN

Para el Dip de yogurt:
Mezcle todos los ingredientes y lleve a la nevera hasta servir

Para la salsa de mango y pepino:
Mezcle todos los ingredientes y lleve a la nevera hasta servir.
Caliente los trozos de flat bread, unte de Dip de yogurt y tope con la salsa de mango y pepino. Decore con perejil picadito y sirva.
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