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TAPAS DE HIGO & NUECES

Para 4 personas
El delicado queso de cabra es coronado con higos salteados en Marsala, con nueces y tomillo fresco, resultando en una sofisticada tapa, muy sencilla y deliciosa. Para convertir estas tapas en totalmente vegetarianas, omita el queso de cabra, será igual de fantástica.


INGREDIENTES

½ taza higos secos, picaditos 
¼ taza vino Marsala
1 pizca nuez moscada
1 Cda. aceite de avellanas (hazelnut oil)
1 Cda. vinagre balsámico
½ Cda. tomillo fresco
sal y pimienta al gusto
nueces picaditas

queso de cabra suave (opcional)
pan baguette en lonjas y tostado

PREPARACIÓN

Coloque los higos y el vino Marsala en un sartén a fuego medio hasta que el vino evapore y el higo esté suave. Retire del fuego y mezcle en un bol con el resto de los ingredientes.

Sirva en tostadas de baguette untadas con queso de cabra, y tope con nueces picaditas adicionales.
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